Si terrà sabato 11 e domenica 12 settembre la seconda edizione del Salsiccia Festival, la kermesse dedicata alla tradizionale salsiccia di Cancellara. L'evento è organizzato dal Comune di Cancellara e si annuncia anche quest'anno ricco di appuntamenti, tra degustazioni, spettacoli, visite guidate al centro storico, mostre e laboratori, tutto rigorosamente dedicato al prelibato insaccato di Cancellara che dallo scorso aprile è entrato a far parte del paniere ufficiale dei prodotti tipici della Basilicata. Un riconoscimento prestigioso che premia il certosino lavoro di recupero e valorizzazione fatto in questi anni dai produttori locali, con la preziosa sponda dell'amministrazione comunale di Cancellara, dell'Alsia e della Comunità montana Alto Basento, e che rinsalda ancora di più il legame tra gastronomia di eccellenza e territorio. La salsiccia a catena di Cancellara (questa la definzione ufficiale attribuita dalla Regione Basilicata) si guadagna così il terzo importante riconoscimento, dopo l'inserimento nell'Arca del Gusto della fondazione Slow Food, che raccoglie in tutto il mondo quasi ottocento prodotti gastronomici tipici, e nel volume curato dall'Agriturist sui cento migliori prodotti agroartigianali d'Italia.