Edizione 2016

PROGRAMMA

Sabato 10 settembre

dalle ore 16:00 ad intervalli di un’ora fino alle ore 21:00
Visite guidate
dalle ore 16:00 alle ore 23:00
Macellerie aperte
ore 18:00
Apertura evento
ore 19:00
Apertura stand gastronomici
ore 19:00
Percorso degli artisti
ore 19:00 – 20.30 – 22.00
Laboratori della salsiccia
ore 20:00
Presentazione e degustazione della “CANCELLARESE”, focaccia a base di salsiccia, origano, aglio e olio extra vergine di oliva di produzione locale | OSPITE: GABRIELE BONCI
ore 21:00
Eventi musicali

Domenica 11 settembre

dalle ore 09:00 ad intervalli di un’ora fino alle ore 21:00
Visite guidate
dalle ore 09:00 alle ore 23:00
Macellerie aperte
ore 10:00
Percorso degli artisti
ore 12:00
Apertura stand gastronomici
ore 12:00 – 17:00 – 19:00 – 20.30 – 22.00
Laboratori della salsiccia
ore 21:00
Eventi musicali

Lungo il percorso: IL SAPERE ITINERANTE, un viaggio tratto dal libro “Dalle stelle alle stalle” del Prof. Giuseppe Biscione tra mostre fotografiche e istallazioni

 

Edizione 2015

PROGRAMMA

Sabato 12 settembre

dalle ore 17.00 a intervalli di 40 minuti fino alle ore 23.00
Visite guidate del paese tra castelli e case della salsiccia
ore 17.00 – ore 19.00 – ore 21.00
Laboratori sulla produzione della salsiccia
dalle ore 18.00
Salsiccia da gustare con spettacoli dal vivo per le vie del centro storico
ore 18.30
Momenti del Sapere: “Salsiccia Streetfood” con Gianfranco Bruno (Executive Chef a Le Masserie del Falco di Forenza, Pz) – Largo Monastero
ore 21.30
Concerto musicale “Le mille note” – Largo Monastero

Domenica 13 settembre

dalle ore 11.00 a intervalli di 40 minuti fino alle ore 20.00
Visite guidate del paese tra castelli e case della salsiccia
ore 12.00 – ore 17.00 – ore 19.00 – ore 21.00
Laboratori sulla produzione della salsiccia
dalle ore 13.00
Salsiccia da gustare con spettacoli dal vivo per le vie del centro storico
ore 18.00
Momenti del Sapere: “Salsiccia Streetfood” con Antonio Stigliani (Presidente Associazione Cuochi Potentini) – Largo Monastero
dalle ore 19.00
Gruppo folk itinerante “La Rondinella“
ore 21.30
Concerto musicale “Antonio Langone & i Duzdek“ – Largo Monastero

Durante le giornate del Salsiccia Festival sarà possibile visitare la mostra “L’arte moderna prestata alla tradizione. Cancellara si racconta. Un viaggio nella memoria” a cura dell’Associazione culturale “La cancellarese”